Herbata Ku Ding to wyjątkowa chińska herbata, pochodząca z chińskiej prowincji Guangxi, o długich, skręconych w parasolkę liściach. Daje gorzki napar, z wyczuwalną na koniec nutką słodyczy, o zielonej barwie.
W Polsce trudno dostępna, w Chinach wykorzystywana często jako alternatywa dla popularnej herbaty zielonej, głównie ze względu na liczne właściwości lecznicze - m.in. uznawana jest za środek na ból głowy, czy wspomagający wydalanie toksyn z organizmu